Русская кухня Завтрак

Полосатые блинчики с ягодным соусом

Name: Полосатые блинчики с ягодным соусом
Ingredients: Блины; молока; муки; воды; какао-порошка; яиц; сахарного песка; подсолнечного масла (+ для смазывания сковороды); соли; Ягодный соус; спелых банана; замороженных ягод; сахарный песок

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Ксения

Вкусные блинчики 🥞. Только полоски такие яркие не получились как у вас(

Добавить
фотоотзыв

Автор Екатерина Провоторова ✈

Ингредиенты

Блины

молока 500 мл

муки 300 г

воды 250 мл

какао-порошка 2 ст. ложки

яиц 6

сахарного песка 2 ст. ложки

подсолнечного масла (+ для смазывания сковороды) 4 ст. ложки

соли 2 щепотки

Ягодный соус

спелых банана 2

замороженных ягод 2 горсти

сахарный песок по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В глубокой миске соединить молоко и воду, перемешать венчиком, затем вбить яйца. Добавить соль и сахар, перемешать массу венчиком до однородности. В получившуюся молочно-яичную смесь всыпать муку. Перемешать блинное тесто венчиком до однородного состояния. Тесто получится не густым.

100 мл получившегося блинного теста отлить в другую миску, всыпать какао, тщательно перемешать, получится шоколадное тесто. Шоколадное тесто влить в кулинарный мешок (или шприц).

В оставшееся белое тесто влить растительное масло и перемешать.

Сковороду смазать растительным маслом только перед жаркой первого блина, хорошо разогреть. Влить на разогретую сковороду часть белого теста, равномерно распределить по всей поверхности. Как только блинчик схватится сверху, с помощью кулинарного мешка (или шприца) нанести полоски из шоколадного теста или спираль.

Жарить блин с двух сторон до золотистого цвета на среднем огне. Готовый блинчик переложить со сковородки на тарелку. Аналогично пожарить все полосатые блинчики. Вкусные, нежные, аппетитные блины подать к столу с ягодным соусом.

Для этого очищенные бананы смешиваем с замороженными ягодами и пробиваем блендером. Можно добавить сахара, если ягоды кислые. Приятного аппетита!

...