Паста Спагетти

Спагетти с мидиями и грибами

Name: Спагетти с мидиями и грибами
Ingredients: лук-порей (~у меня около 1,5 см); любых грибов; спагетти на 2 порции; мидий без ракушек; устричного соуса; сладкого чили соуса; терияки; чеснока; кунжута +щепотка для подачи; зелёный лук или петрушка для подачи; кунжутное масло для подачи по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инна

- Мне срочно надо к морю! - Почему? - Оно волнуется без меня... А я волнуюсь в...

Ингредиенты

лук-порей (~у меня около 1,5 см) кусочек
любых грибов 200 гр
спагетти на 2 порции
мидий без ракушек 200 гр
устричного соуса 1 ст л
сладкого чили соуса 1 ст л
терияки 2 ст л
чеснока 2 зуб
кунжута +щепотка для подачи 0,5 ст л
зелёный лук или петрушка для подачи
кунжутное масло для подачи по желанию

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Нарезаем мелко 1 луковицу (я заменила на лук-порей). Обжариваем его на растительном масле.

Добавляем 200гр нарезанных грибов. Грибы берём любые - лесные (опята, лисичкии т д, у меня боровички) или магазинные (шампиньоны, вешенки) - свежие или замороженные. Обжариваем вместе с луком.

Пока грибы доходят до готовности, параллельно отвариваем спагетти в подсоленной воде до состояния аль денте.

Затем к обжаренным грибами добавляем 200 гр мидий (без ракушек). Обжариваем буквально 1 минутку, добавляем 1 ст л устричного соуса, 2 ст л соуса терияки, 1 ст л сладкого чили соуса, добавляем 2 зуб мелко нарубленного чеснока, 0,5 ст л кунжута. Перемешиваем аккуратно ингредиенты.

Добавляем отваренные спагетти. Всё хорошо смешиваем, выключаем огонь, накрываем крышкой буквально на 1-2 минуты, чтобы смешались вкусы.

Подача: выкладываем красиво спагетти на порционные тарелки, сверху посыпаем мелко нарубленным зелёным луком или петрушкой. И маленький штришок: поливаем тонкой-тонкой струйкой кунжутного масла, но это по желанию.

Всё: наслаждаемся и быстро-вкусно кушаем!