Скумбрия запечённая в духовке 🐟

Количество порций зависит от количества рыбы. Каждая делается порционно. Так как у меня 3шт и для себя, я их сделала вместе. Срезать голову, хвост и плавники. Убрать внутренности. Обязательно убрать всю черную плёнку! Хорошо промыть. Сделать надрезы.

Промокнуть рыбу бумажным полотенцем.

Посолить внутри и с наружи и растереть.

Обсыпать специей, по вкусу, внутри тоже. И растереть.

Берём фольгу. Надо, чтоб она была длиннее рыбёшки см на 10.

Если без лука, то очень тонким слоем смазать фольгу.

Если с луком, то порезать его полукольцами и выложить на фольгу, как подложка. И в брюхо рыбе.

Положить рыбку и хорошо полить лимонным соком.

Завернуть бортики из фольги, но не закрывать совсем. Чтоб рыбка была румяной.

На противень и в духовку. 180° на 30 мин.