Заправка для борща со свёклой на зиму
Рецепт с фото пошаговый
Автор Илюся
Заправка для борща со свеклой на зиму возможность по-быстрому приготовить вкусный борщ!...
45 мин.
6 л.
10
Ингредиенты
- свеклы (очищенной) 3 кг
- моркови (очищенной) 1 кг
- репчатого лука (очищенного) 1 кг
- перца сладкого (очищенного) 1 кг
- помидор 1 кг
- сахара (250 мл) 1 стакан
- соли 3 ст.л
- растительного масла 1 стакан
- уксус 9% 125 мл.
- лимонной кислоты (для цвета свеклы) Щепотку
- По желанию: лавровый лист, чеснок, душистый перец (горошком)
Шаги приготовления
54
человека планируют готовить
1
Овощи помыть, почистить, натереть. Уложить слоями в кастрюлю следующей последовательности:
2
Лук порезать полукольцами или четвертькольцами;
Свеклу натереть на корейской терке (или пропустить через комбайн);
Так же натереть и морковь;
Перец порезать тонкой соломкой;
Помидоры полукружками (кожицу не удалять).
Добавить соль, сахар, укус, растительное масло, лимонную кислоту.
3
Все перемешать, поставить на маленький огонь, как только даст сок, прибавить огонь и варить 25 минут на среднем огне (до мягкости овощей), периодически помешивать.
4
Разложить заправку в горячем виде в подготовленные стерильные банки, укладывать плотно под самое горлышко, чтобы не оставалось воздушных прослоек, закатать стерильными крышками. Перевернуть баночки на крышку, хорошо укутать и оставить до полного остывания.
Храним в прохладном, темном месте.
5
Зимой сварить бульон, заправить капустой, картошкой, немного поварить и отправить баночку заправки, 10 минут и борщ готов! В конце добавить рубленый чеснок. Подавать с зеленью и сметаной!
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97764
Эмоции 25
Подарите автору эмоцию!
9
4
5
7
Фотоотзывы 5
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 10
Ух ты, как аппетитно! Спасибо за фотоотзыв😋 🤗
7 октября 2022 г.
Ответить
