Рассыпчатый рис с солёным огурцом

Взять толстостенную кастрюлю или казан и всыпать промытый рис.

Залить кипятком и довести до кипения на максимальном огне 3 минуты, уменьшить огонь и варить 7 минут, ещё раз уменьшить огонь и варить 2 минуты. В ходе приготовления посолить. Я варю без крышки.

Рис вынуть из кастрюли, выложить на тарелку, добавить нарезанные мелкими кубиками солёные огурцы, они придают рису другой вкус и взять любые рыбные консервы (фрикадельки).

Рис можно сварить в большем количестве, остудить и хранить в холодильнике. Быстро для ночного перекуса, можно в холодном состоянии.