Рассыпчатый рис с овощами

Name: Рассыпчатый рис с овощами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4-5 порций.
Ingredients: Для приготовления риса:; риса 🥛; воды - кипятка 🥛🥛; соли без горки 🧂; растительного масла; Для овощной зажарки:; крупная морковь 🥕; средняя луковица 🧅; красный болгарский перец 🫑; джанду (можно без него); растительного масла; укропа; перец черный душистый по вкусу, по желанию; соль по вкусу 🧂; консервированной кукурузы 🌽

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина Пашнюк

Блюдо готовится быстро, получается вкусным. 🥗 Блюдо постное.

1 час.

4-5 порций.

Ингредиенты

Для приготовления риса:
риса 🥛 1 стакан
воды - кипятка 🥛🥛 1,8 стакана
соли без горки 🧂 1 чайная ложка
растительного масла 1 столовая ложка
Для овощной зажарки:
крупная морковь 🥕 1
средняя луковица 🧅 1
красный болгарский перец 🫑 1
джанду (можно без него) 0,5 пучка
растительного масла 4-5 столовых ложек
укропа 1-2 веточки
перец черный душистый по вкусу, по желанию
соль по вкусу 🧂
консервированной кукурузы 🌽 1 банка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Рис промыть. Откинуть рис на сито.

Казан разогреть. Налить в него ложку растительного масла.

В разогретое масло выложить рис. Обжаривать его постоянно перемешивая 3 минуты.

В кипятке размешать соль. Залить солёной водой рис. Накрыть плотной крышкой. Варить на самом маленьком огне 25 минут.

Через 25 минут огонь выключить и оставить рис минут на 10.

Пока варится рис, приготовить овощи.

Лук нарезать кубиками. Морковь нарезать кубиками. Болгарский перец нарезать кубиками.

Я добавила джанду. Джанду нарезала мелкими кусочками.

В сковороде разогреть масло, выложить в масло лук и обжарить его до золотистого цвета.

Добавить морковь и обжаривать ее до мягкости.

Отправить в сковороду болгарский перец и джанду. Обжаривать овощи минуты три.

Посолить овощи. Добавить черный душистый перец по вкусу и по желанию. Убавить огонь. Накрыть сковороду крышкой. Тушить до готовности овощей.

Овощи готовы. Рис тоже уже готов. Соединить все вместе. В овощи выложить рис, добавить консервированную кукурузу (с кукурузы слить рассол). Перемешать. Посыпать мелко нарезанным укропом.

Приятного аппетита.

...