Рассыпчатый рис с яйцом на сковороде

Промываем рис. В глубокую сковороду наливаем подсолнечное масло, немного, чтобы покрыло дно сковороды. В разогретую сковороду выкладываем рис. Перемешиваем. Наливаем с чайника воду, чтобы покрыло рис на 1 см сверху. Солим. Готовим на большом огне без крышки, пока не испарится верхний слой воды. Затем убавляем огонь до минимума и накрываем крышкой. Готовим так 10-15 мин и рассыпчатый рис готов.

Далее взбиваем вилкой два яйца в тарелочке и выливаем к рису. Увеличиваем огонь. Мешаем пару минут, пока яйцо не сварится. Готово!