Рис с яйцом под китайским соусом с грибами

Рис сварить до готовности как указано на упаковке. В сковороду налить растительное масло, сильно разогреть и поджарить на нем рис. Вылить в рис соус, перемешать и оставить в сковороде под крышкой на медленном огне на 5 минут. Выключить огонь.

Яйца разбить в миску, посолить, взбить вилкой. Из получившейся массы на другой сковороде поджарить блинчик, остудить, свернуть рулетом.

Яичный рулетик порезать тонкой лапшой. Рис выложить на блюдо, сверху выложить яичную лапшу - готово.