Рис с курицей на сковороде

Курица промываем, заливаем водой и отвариваем в течение 1.5 часа на медленном огне. Не забываем снимать пену. Солим.

Достаём курицу из бульона. Охлаждаем курицу и разделываем от костей. Режем на небольшие кусочки.

Лук мелко режем, морковь трём на тёрке. Помидор и зелень мелко нарезаем.

На смеси растительного и сливочного масла делаем пережарку овощей (лук, морковь и помидор).

В наш бульон засыпаем промытый рис. Я взяла рис для плова, так как он получается мягкий, но можно взять и длиннозерненый рис. Если любите рис рассыпчатым, то советую брать длинный рис или Жасмин. Варим рис до готовности на медленном огне под крышкой, время варки указано на упаковке вашего риса, примерно около 15-20 минут. Рис должен отварить я до состояния аль денте. Далее выключаем огонь и даём настояться рису и впитать в себя бульон.

В нашу пережарку добавляем курицу. Перемешиваем.

Когда наш рис дошёл до кондиции мы добавляем его в сковородку к нашим овощам и курочке. Все перемешиваем. Готовим минут 5-10.

Все наш ароматный рис с курочкой готов. Выкладываем на блюдо горкой и посыпаем свежей зеленью(у меня кинза).

Приятного аппетита!!! Попробуйте очень вкусное, сытное, ароматное и насыщенное блюдо.