Рассыпчатый рис на сковороде

Масло разогреть в сковороде, выложить в него промытый рис, обжарить постоянно помешивая, пока рис не станет сухой и пропитанный маслом.

Когда рис станет сбиваться в кучки, следует влить горячую воду, посолить. Оставить рис варится без крышки на среднем огне, пока не появятся пузырики на поверхности.

Затем огонь следует убавить до минимума и накрыть рис крышкой. Варить под крышкой пока не исчезнет вода из видимости. Выключить плиту, накрыть сковороду полотенцем, дать постоять 10 минут. Рассыпчатый рис готов.