"Жёлтый" рис на сковороде с чесноком

"Жёлтый" рис на сковороде с чесноком

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Лыжина / Амбассадор
#рис #гарнир #пост В повседневный рацион предлагаю включить гарнир из риса. Готовится...
25 мин
4
9

Ингредиенты

Рис 2 стакана
Вода 4 стакана
Чеснок 0,5 головки
Куркума 1 ч. л.
Масло растительное 100 мл
Соль по вкусу
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1
Приготовить необходимые ингредиенты.
2
Высыпаем рис в миску и заливаем его кипятком. Пусть постоит 5-10 минут.
3
Затем тщательно промываем его, если вода для рук горячая, то добавляем холодной. Рисинки трём руками, как бы смываем с них верхний слой. Вода станет белой, мутной – это уходит крахмал, который склеивает рис. Несколько раз меняем воду, до прозрачности воды.
4
Ставим на плиту толстостенную сковороду, вливаем масло и нагреваем. Через дуршлаг отцеживаем с риса всю лишнюю воду и высыпаем его в разогретое масло.
5
Жарим рис, перемешивая его лопаткой, чтобы каждую рисинку обволокло маслом. Обжариваясь, рис становится слегка прозрачный и как будто склеивается в небольшие комочки. Перемешиваем постоянно, следим чтобы рис не подгорел.
6
Добавляем соль, размешиваем. Когда видим, что уже весь рис обжарился, это минуты 3-4, заливаем его водой. Хорошо перемешиваем, разбиваем комочки, разравниваем.
7
Добавляем куркуму или шафран. Можно добавить перец и другие любимые специи.
8
Втыкаем в рис промытые, неочищенные зубчики чеснока.
9
После закипания воды, убавляем огонь до минимума, закрываем крышкой и готовим 10-15 минут, не открывая крышку. Вообще время варки зависит от сорта риса.
10
Рис с чесноком и куркумой на сковороде готов. Приятного Вам аппетита!
11
Если Вам понравился мой рецепт и Вы приготовили по нему-мне будет очень приятно, если оставите свой фотоотзыв 🤗🥰 и подпишетесь на мою страничку ❤️💐🤩.
...
...
Эмоции 9
Подарите автору эмоцию!
3
2
1
3
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!