Омлетные рулетики с начинкой из моркови и сыра

Name: Омлетные рулетики с начинкой из моркови и сыра
Yield: 2 порции
Ingredients: Для блинчиков; яиц; молока; Масло растительное для смазки; соли; Для начинки; морковь; сыра; сметаны; чеснока; Перец чёрный молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Зайцева

Отличный завтрак для всей семьи или праздничная закуска.

30 минут

2 порции

Ингредиенты

Для блинчиков

яиц 3 шт

молока 3 ст.л

Масло растительное для смазки

соли Щепотка

Для начинки

морковь 150 гр

сыра 50 гр

сметаны 2 ст.л

чеснока 2 зубчика

Перец чёрный молотый по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В миску разбиваем яйца, добавляем щепотку соли и слегка взбиваем венчиком. Вливаем молоко и ещё раз взбиваем.

Сковороду смазываем растительным маслом и разогреваем. Выливаем в сковороду треть омлетной смеси и жарим блинчик с двух сторон. Так проделываем со всем остальным тестом. Готовым блинчикам даём остыть.

Готовим начинку. Морковь очищаем и трём на мелкой тёрке. Сыр также натираем на мелкой тёрке. Чеснок очищаем и пропускаем через пресс. В миске соединяем морковь, сыр, чеснок. Добавляем сметану и немного чёрного молотого перца. Перемешиваем.

Омлетный блинчик равномерно промазываем начинкой. Сворачиваем блинчик с начинкой рулетом. Так проделываем с каждым блинчиком. Каждый омлетный рулетик с начинкой из моркови и сыра нарезаем порционными кусочками. Омлетные рулетики с морковно-сырной начинкой готовы к подаче. Приятного аппетита!

...