Салат с красной фасолью. 🫘

Фасоль перебрать, замочить в холодной воде на ночь.

Затем воду, в которой она была замочена, слить, залить чистой водой и поставить варить до полной готовности. Это примерно 1 - 1,5 часа.

Готовую фасоль откинуть на сито, воду слить.

Луковицу порезать полукольцами, немного потомить на сковороде в растительном масле. Затем выложить его к фасоли.

Туда же добавить черный перец, молотый кориандр.

Морковь натереть на тёрке. Немного присолить и пожать руками. Добавить морковь к фасоли.

Чеснок выдавить через пресс. Добавить к фасоли.

Зелень (укроп, кинза) нарезать, добавить к фасоли.

Салат посолить, перемешать и кушать.

Приятного аппетита!