Морковные оладьи

Делаем тесто. В кефире гасим соду, добавляем яйцо, сахар и соль, соединяем всё. Муки берём точно такой же стакан (200 мл), в котором отмерялся кефир.

Вмешиваем муку и добавляем манную крупу. Перемешиваем.

Натираем небольшую морковь на тёрке и отправляем в тесто.

Опять всё соединяем.

Жарим оладьи. Сковорода у меня d-24 см. Наливаем масла 1 ст л и нагреваем сковороду. Столовой большой ложкой выкладываем оладьи. На сковороду у меня поместилось 5 шт оладий за один раз. Всего из теста вышло 15 шт оладий и жарила я их в три раза. Каждый раз наливала по 1 ст л подсолнечного масла. Обжариваем оладьи с одной стороны.

Переворачиваем оладьи, накрываем крышкой и убавляем огонь на минимум. Доделываем до готовности. Это быстро, т к оладьи жарятся в масле.

Снимая оладьи со сковороды, выкладываем их на салфетку, чтобы ушло лишнее масло.

Готовы все 15 шт.

Подаём к утреннему чаю, полив оладьи тем, чем вы захотите. Я полила абрикосовым вареньем. Приятного аппетита и с ДОБРЫМ УТРОМ)