Люля-кебаб в духовке

Ингредиенты

• Ингредиенты на рецепт кебаб:
• Мясо говядины и баранины по 250 гр.
• Баранье сало 100 гр (лучше курдючный жир).
• Лук репчатый 1 большая головка.
• Черный перец, соль, кориандр молотый, все по вкусу.
• На соус для люля кебаб:
• Шашлычный кетчуп 100 гр.
• Аджики 1 ч.л.
• Соль 0,5 ч.л.
• Сахар 1 ч.л.
• Зелень у нас петрушка по вкусу.