avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Салат с запечённым перцем и свежими помидорами
Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его

Салат с запечённым перцем и свежими помидорами

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Чеканова
Шикарный салат всего из нескольких главных ингредиентов. Сладкий розовый помидор и...

Ингредиенты

  • Сладкого перца 4 шт.
  • Большой помидор 1
  • Сыра моцарелла 100 г
  • Петрушки маленький 1 пуч.
  • Для маринования лука:
  • Чеснока 2 небольших 1 зуб.
  • Небольшая луковица 1
  • Оливкового масла 3 ст. л.
  • Рисового или винного, яблочного уксуса 1 ст. л.
  • Сушёного орегано 1/3 ч. л.
  • Сушёных итальянских трав 1/3 ч. л.
  • Чёрного молотого перца 2 щеп.
  • Соли 1/3 ч. л.
  • Сахара или мёда, сиропа топинамбура 1/3 ч. л.

Шаги приготовления

14
человек планируют готовить
1
Сладкий перец запекаем на противне в заранее разогретой духовке при 180°-200° примерно 25 минут. Перцы должны стать мягкими, а кожица овоща чёрной, тогда вкус будет немного подкопчённым. Главное не просмотреть тот момент когда нужно их вынимать из духовки.
2
Готовые перцы нужно убрать на блюдо и в пакет до полного остывания. Так они будут отлично чиститься. Очищаем перцы от плодоножки, семян и кожицы. Режем их на полоски или произвольно.
3
Далее измельчаем чеснок и режем лук полукольцами, помидоры дольками, а сыр моцарелла режем кубиками.
4
Лук и чеснок смешиваем в глубокой чашке, добавляем орегано, итальянские травы, соль, перец, сахар или другой подсластитель, уксус и оливковое масло. Тщательно перемешиваем и оставляем мариноваться минут на 15. Так уберётся лишняя горечь лука и чеснока, вкус станет нежнее.
5
Собираем салат слоями на большом блюде. На дно блюда выкладываем кусочки запечённого перца, затем помидоры, маринованный лук, моцарелла. Салат поливаем жидкостью которая осталась от маринования лука.
6
Сверху посыпаем рубленой зеленью петрушки. Приятного!
7
Если вам понравился мой рецепт, буду рада вашему фотоотзыву! Пожалуйста, подписывайтесь на меня, чтобы не потерять мою страничку и не пропустить мои новые рецепты. https://ovkuse.ru/users/13481715 😉 А по секрету скажу, что у меня ещё есть чем вас удивить!😀😉🤩
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 58
Подарите автору эмоцию!
21
9
10
18
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 11