Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Салат с запечённым перцем и свежими помидорами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга Чеканова
Шикарный салат всего из нескольких главных ингредиентов.
Сладкий розовый помидор и...
Ингредиенты
- Сладкого перца 4 шт.
- Большой помидор 1
- Сыра моцарелла 100 г
- Петрушки маленький 1 пуч.
- Для маринования лука:
- Чеснока 2 небольших 1 зуб.
- Небольшая луковица 1
- Оливкового масла 3 ст. л.
- Рисового или винного, яблочного уксуса 1 ст. л.
- Сушёного орегано 1/3 ч. л.
- Сушёных итальянских трав 1/3 ч. л.
- Чёрного молотого перца 2 щеп.
- Соли 1/3 ч. л.
- Сахара или мёда, сиропа топинамбура 1/3 ч. л.
Шаги приготовления
14
человек планируют готовить
1
Сладкий перец запекаем на противне в заранее разогретой духовке при 180°-200° примерно 25 минут. Перцы должны стать мягкими, а кожица овоща чёрной, тогда вкус будет немного подкопчённым. Главное не просмотреть тот момент когда нужно их вынимать из духовки.
2
Готовые перцы нужно убрать на блюдо и в пакет до полного остывания. Так они будут отлично чиститься. Очищаем перцы от плодоножки, семян и кожицы.
Режем их на полоски или произвольно.
3
Далее измельчаем чеснок и режем лук полукольцами, помидоры дольками, а сыр моцарелла режем кубиками.
4
Лук и чеснок смешиваем в глубокой чашке, добавляем орегано, итальянские травы, соль, перец, сахар или другой подсластитель, уксус и оливковое масло. Тщательно перемешиваем и оставляем мариноваться минут на 15. Так уберётся лишняя горечь лука и чеснока, вкус станет нежнее.
5
Собираем салат слоями на большом блюде.
На дно блюда выкладываем кусочки запечённого перца, затем помидоры, маринованный лук, моцарелла.
Салат поливаем жидкостью которая осталась от маринования лука.
6
Сверху посыпаем рубленой зеленью петрушки. Приятного!
7
Если вам понравился мой рецепт, буду рада вашему фотоотзыву! Пожалуйста, подписывайтесь на меня, чтобы не потерять мою страничку и не пропустить мои новые рецепты.
https://ovkuse.ru/users/13481715 😉
А по секрету скажу, что у меня ещё есть чем вас удивить!😀😉🤩
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871556
Эмоции 58
Подарите автору эмоцию!
21
9
10
18
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 11
)
)
)
)
)
