Лаваш на сковороде (без яиц и масла)

Воду смешиваем с солью и постепенно добавляем муку до тех пор, чтобы получилось не сильно крутое тесто (чтобы легко месилось).

Отставляем постоять 30-40 минут.

Чистую сухую сковороду поставить на огонь.

Тесто разделить на 2 части,   каждую из частей на 10 равных кусочков.

Раскатывать каждый кусочек в   форме круга под размер дна сковородки, струсить с него лишнюю муку и   класть на очень горячую сковородку.

Печь с каждой стороны по пару минут.

Как только появляются темные пятнышки — можно переворачивать лаваш на   другую сторону.

При выпечке лепешки раздуваются как шарики, внутри них   образуется полость.

Выпеченные лавашики складывать в стопочку и заворачивать в полотенце.

Когда 10 штук испечены, их положить в полиетиленовый пакет, плотно   завязать.

Класть в пакет можно и горячими, ничего страшного.

Если решили   напечь много лаваша, то после остывания его в пакетах, его можно   хранить в морозилке.

При необходимости доставать упаковочку лаваша из морозилки, оставить при   комнатной температуре на 1,5-2 часа и у вас опять на столе свежие   лепешки.

Из этого количества ингридиентов у меня получается примерно 25 средних лавашей.