Цыплёнок в сливочно-чесночном соусе
Рецепт с фото пошаговый
Автор Наталья
Не слишком сложное в приготовление блюдо, отлично подходящее и для праздничного стола....
Ингредиенты
Молодая курочка - 1 целая тушка
Жирное молоко или сливки 10% - 500-700 мл.
Чеснок - 1-2 головки (именно головки, а не зубчика!)
Масло для жарки
Соль, перец.
Шаги приготовления
16
человек планируют готовить
1
Тушку курицы разрезаем вдоль грудки, солим-перчим со всех сторон.
2
На хорошо разогретой и достаточно большой сковородке растапливаем сливочное масло и кладем курицу, максимально ее распластав. Накрываем крышкой - и под гнет.
Если у вас есть специальная сковородка для приготовления цыпленка табака, пробил ее звездный час. Если же у вас (как и у меня) такого чуда техники нет, придется обходиться подручными средствами. Я воспользовалась отсутствием мужской части семьи и поставила на крышку банки с шурупами, гвоздями и гаечными ключами. Отлично подошло!
3
Обжариваем курицу с обеих сторон до полуготовности, затем перекладываем ее в форму для запекания. Если форма маловата, можно разрезать курицу на две (или больше) части.
В освободившуюся сковородку выливаем молоко (сливки) и добавляем измельченный чеснок. Солите-перчите соус (он должен быть чуть островат), помешивая, доводите на медленном огне до кипения. Затем заливаете соусом курицу и отправляете всю эту красоту в духовку. Тушить минут 10-15 при температуре примерно 180 градусов.
4
Перед подачей посыпать зеленью. Изумительно сочетается с зеленым салатом и лавашом, но подойдет и практически любой гарнир.
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
4.831861
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!