Тарталетки (корзиночки) с грушей и сметанной заливкой

Name: Тарталетки (корзиночки) с грушей и сметанной заливкой
Ingredients: мука 200 гр; сливочное масло 100 гр; соли щепотка; сливки 2 ч.л; груша 3 шт; сахар 100 гр; сметана 200 гр; кукурузный крахмал 4 ч.л; ванильный сахар; яйца 2 шт

Рецепт с фото пошаговый

Автор Другая Кухня-Валерия

Вкуснейшие корзиночки!! Я очень люблю песочное тесто по этому рецепту- оно, буквально,...

Ингредиенты

мука 200 гр

сливочное масло 100 гр

соли щепотка

сливки 2 ч.л

груша 3 шт

сахар 100 гр

сметана 200 гр

кукурузный крахмал 4 ч.л

ванильный сахар

яйца 2 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В муку добавляем щепотку соли, замороженное масло и быстро перетираем в крошку.

Добавляем 1-2 ст.ложки сливок и собираем тесто в шар (вымешивать не надо)

Тесто убираем в холодильник на 30 минут.

Раскатываем тесто толщиной 2-3 мл, вырезаем круглые заготовки и распределяем тесто в формочках. Вилкой прокалываем дно у корзиночек и убираем формочки в морозилку на 30 минут.

Выпекаем корзиночки в духовке при температуре 200 С до золотистого цвета.

Готовим сметанную заливку. Взбиваем яйца с сахаром, добавляем ванильный сахар. Соединяем сметану и кукурузный крахмал, хорошо перемешиваем. Аккуратно соединяем яичную массу и сметанную. Заливка готова.

Режим груши и укладываем в готовые корзиночки. Заливаем подготовленным кремом-заливкой.

Ставим в разогретую до 170 С духовку и выпекаем до золотистого цвета.

Все подробности смотрите в нашем видео рецепте.

Готовьте на здоровье!