Завтрак в булочке

Срезать верхнюю часть булочки. Мякиш вынуть (он не пригодится).

Сыр натереть на крупной терке. Ветчину нарезать тонкой соломкой. Смешать ветчину и большую часть сыра (немного оставить, чтобы посыпать булочки сверху) с мелко порезанной зеленью, травами, щепоткой соли и свежемолотым перцем. К смеси можно добавить ложку сметаны, горчицы или любые дополнения по вкусу (оливки, специи и т. п.)

Наполнить булочки начинкой и хорошо утрамбовать ее, чтобы осталось место для яйца.

Разбить в каждую булочку по яйцу. Посыпать сыром. Запекать в заранее разогретой до 180 ºС духовке 12–15 минут или до желаемой готовности яйца. Приятного аппетита!