Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Салат «Креветки под шубой»
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юлия
Ингредиенты
- креветки – 500 г
- горбуша (горячего копчения
- филе) — 500 г
- лук репчатый – 1 шт
- майонез – 250 г
- желатин – 2 ст. ложки
- сок лимонный – 2 ч. ложки
- бульонные кубики (овощной бульон) — 1 шт
Шаги приготовления
76
человек планируют готовить
1
Желатин замочим в холодной воде, пока крупинки не станут прозрачными.
2
Откинем на сито, дадим воде стечь, затем нагреем на водяной бане до полного растворения.
3
Лук очень мелко нашинкуем.
4
Филе горбуши измельчим, добавим майонез, лук, перемешаем.
5
Креветки отварим в кипящем овощном бульоне несколько минут, откинем, охладим, очистим.
6
Процедим 1 стакан бульона, добавим лимонный сок.
7
Половину желатина введем в теплый бульон, нагреем при постоянном помешивании до полного растворения желатина, охладим.
8
Оставшийся желатиновый раствор соединим с рыбной массой.
9
Укладываем салат слоями, давая каждому слою немного застыть, чтобы не получилась каша.
10
Вначале разложим рыбную массу в 8 формочек, разровняем поверхность и разложим сверху креветки.
11
Зальем охлажденным желе и поставим в холодильник на несколько часов.
12
Можно изменить порядок укладывания слоев.
13
Главное чтобы они не смешивались.
14
Перед подачей окунем формочки на несколько секунд в горячую воду и перевернем содержимое на тарелку.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.812036
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
