Пирог с творогом и яблоками

Муку просеять через сито, добавить разрыхлитель и сахар по вкусу, холодный маргарин натереть на крупной терке и смешать с сахаром и мукой до получения крошки, часть теста выложить в смазанную маргарином форму.

Приготовить начинку:

Взбить в крутую пену 2 яйца, перемешать с ними творог, сахар ваниль, сметану, в эту же массу добавить натертые на крупной терке яблоки, предварительно очищенные от кожуры, еще раз все перемешать.

Готовую начинку выложить на тесто.

В оставшуюся крошку добавить 1ч.л. корицы перемешать и засыпать сверху на начинку, разровнять верх и поставить в разогретую до 200 градусов духовку, выпекать 20-30 минут (в зависимости от толщины пирога, готовность проверяется деревянной палочкой, проткните пирог, если палочка сухая - пора доставать).

Когда пирог будет готов, дайте ему слегка остыть, нарежьте на крупные куски и подавайте с чаем или кофе.

Приятного чаепития!