Овощной салат-гарнир «Новогодние шарики»

Этот салат можно подать на новогодний стол в качестве самостоятельной закуски или гарнира к мясным блюдам, он недорогой, простой, но при этом очень нарядный.

Очистить и потереть на крупной терке картофель и яйца, соединить их, положить майонез, перемешать, подсолив.

Перцы подготовить, убрав семена и плодоножки, нарезать мелкими кубиками, порубить укроп, перемешать перец с укропом.

Надеть перчатки, сформовать шарики из картофельной массы, затем эти шарики панировать в перечно-укропной смеси.

Украсить овощной салат-гарнир «Новогодние шарики» дополнительно можно так: из зеленого лука сделать петельки в верхней части шариков, либо огурец нарезать длинными пластиками и прикрепить сверху к шарикам в виде листочка яблока (прикреплять вырезанными из огурца тонкими брусочками, вставляя их в «листики»).