Кабачковые оладьи

Описание

Они будут весьма кстати, если вы хотите достойно встретить и провести Масленицу, и при этом хоть как-то уменьшить калорийность и увеличить полезность еды.

Они получаются очень вкусными, с румяной корочкой и нежные внутри.

Вкусно подавать их с ломтиками копченой красной рыбы.

Кабачок трем на крупной терке.

Если он маленький, то можно не снимать шкурку и не вычищать семечки, если нет – лучше это сделать.

Если кабачки слишком сочные сок нужно слить.

К кабачку отправляем яйцо, соль и овсяные хлопья.

Хорошо перемешиваем и даем пару минут постоять.

Когда кабачки дадут сок, добавьте муку так, чтобы получилась довольно однородная густая масса.

На хорошо разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем тесто с помощью столовой ложки.

Жарим оладьи с обеих сторон до золотистого цвета.

Подаем со сметаной.

В эти оладьи также можно добавить зелень или чеснок.

Приятного аппетита!