Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Домашние бургеры
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана Блажкив
Ингредиенты
- булочки для гамбургеров 5 шт (у меня готовые)
- говяжий фарш 500 гр
- булочка замоченная в молоке 1
- репчатый лук
- зубчика чеснока 2
- смесь перцев
- молотого кориандра 1 ч.л.
- соль
- сушеного орегано 1 ч.л.
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
По желанию, можете добавить в фарш яйцо, я не добавляю.)
2
Панировочные сухари (для формирования котлет)
3
1 средний/большой соленый или маринованный огурец (у меня соленые, домашние)
4
Готовые ломтики сыра для чизбургеров (у меня ломтики "Хохланд", но это не принципиально)
5
0,5 средней/большой головки красного лука
6
1 ст.л. винного уксуса (если нет, можно обычный толовый 9%)
7
5 листов салата
8
Кетчуп и сырный соус (у меня и то, и другое "Heinz", но это тоже не принципиально.
9
Если сырного соуса нет, можно заменить майонезом, но будет не так вкусно)
10
Булочки разрезать пополам и подсушить все половинки стороной среза на сухой сковороде до золотистого цвета.
11
Лук порежьте тонкими полукольцами, добавите к нему по щепотке соли и сахара.
12
Добавьте ложку уксуса и перемешайте.
13
Оставьте лук мариноваться.
14
Из фарша сформировать котлетки, слегка из прижать, чтобы они получились по диаметру булочек.
15
Обвалять со всех сторон в панировочных сухарях и обжарить на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом, с двух сторон до золотистого цвета).
16
Если есть сковорода гриль-просто идеально, жарьте на ней.
17
Огурец порежьте тонкими кружочками, немного наискосок.
18
Собираем бургер):
19
Нижнюю часть булочки смазываем сырным соусом кладем салатный лист котлета кетчуп несколько долек огурца немного лука ломтик сыра.
20
Верхнюю часть булочки, на срезе, смазать сырным соусом и положить сверху.
21
Проделать тоже самое со всеми булочками.)
22
(Я дополнительно не ставлю в духовку уже готовые бургеры, т.к. котлета горячая и сыр немного плавится от неё.)
23
Приятного аппетита!)
24
ИСТОЧНИК: http://meshaem.ru/posts/1727-domashnie-burgeryi.html
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921127
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
