Домашние фитнес-конфеты с клубникой

1. Взбить яйцо и, продолжая взбивать, добавить мед и творог. 2. Затем измельчить овсяные хлопья в блендере или кофемолке, оставить 2-3 ст. л. для панировки, а остальное добавить в творожную массу. Замесить легкое тесто. 3. Отщипывать от теста небольшие кусочки и делать из них лепешечки. 4. Положить вовнутрь по целой клубничке. 5. Скатать в шарики (чтоб тесто не прилипало, предварительно смочите руки). 6. Бросить их в кипящую воду и после того, как всплывут, варить 3 минуты.

Выловить шумовкой. Обвалять в смеси молотых хлопьев и кокосовой стружки. 7. При подаче украсить клубничками.