Оливье по-сибирски

Name: Оливье по-сибирски
Ingredients: Говядина отварная -; Язык отварной (свиной, говяжий или бараний) – 100 г.;; Морковь отварная – 1-2 шт.;; Картофель отварной – 2-3 шт.;; Малая банка зеленого горошка – 1 шт.;; Малая банка кукурузы – 1 шт.;; Соленые огурцы – 2-3 шт.;; Яйца отварные – 2-3 шт.;; Луковица – 1 головка;; Зелень – укроп, петрушка (по желанию);; Соль, перец -; Масло подсолнечное нерафинированное – для заправки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виктор

Оливье обычно делают с майонезом, но ведь он на 67% состоит из растительного масла....

Ингредиенты

Говядина отварная - 100
Язык отварной (свиной, говяжий или бараний) – 100 г.;
Морковь отварная – 1-2 шт.;
Картофель отварной – 2-3 шт.;
Малая банка зеленого горошка – 1 шт.;
Малая банка кукурузы – 1 шт.;
Соленые огурцы – 2-3 шт.;
Яйца отварные – 2-3 шт.;
Луковица – 1 головка;
Зелень – укроп, петрушка (по желанию);
Соль, перец - по вкусу
Масло подсолнечное нерафинированное – для заправки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Мясо, язык, картофель, морковь, огурцы крошим мелкими кубиками (по размеру горошка или чуток больше). Яйца трем на крупной терке. Лук мелко рубим. Из банок сливаем жидкость.

Все ингредиенты смешиваем в салатнике. Солим, перчим, заправляем маслом и перемешиваем.

Для пропитки салат оставляем в холодном месте на 30 мин. После этого его можно подавать, украсив веточками зелени.

Если объем салата получился больше текущей потребности, то солить, заправлять луком и маслом не следует. Просто убрать в закрытой таре в холодильник.

На заметку: 1) Овощи не следует переваривать; 2) Количество штук огурцов, картофеля и моркови зависит от их размеров; 3) Яйцами салат не испортить; 4) Не следует перебарщивать с картофелем.

...