Шоколадные блины

Name: Шоколадные блины
Ingredients: молоко; пшеничная мука; яйцо; сливочное масло; вода; сахар; сода; соль; растительное масло; какао

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

Следующий большой праздник в нашем календаре – Масленица. Научитесь печь к этому...

Ингредиенты

молоко 500 мл

пшеничная мука 3 стакана

яйцо 4 шт.

сливочное масло 30 г

вода 1 стакан (кипяток)

сахар 5 ст.л.

сода 1/3 ч.л.

соль 1/2 ч.л.

растительное масло 3 ст.л.

какао 2 ст.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Просеять муку, всыпать в нее сахар, какао, соду и соль (гасить соду не нужно – это сделает кипяток при добавлении), перемешать.

Яйца взбить, влить в муку, перемешать до однородности.

Помешивая, влить в яично-мучную смесь тонкой струйкой молоко, замесить однородное тесто без комочков – оно получится густоватым.

Влить в тесто крутой кипяток, помешивая его – тесто по консистенции станет похожим на жидкую сметану.

Смазать маслом раскаленную сковороду, вливать тесто половником, набирая неполный, вращая сковороду, распределять его по всей сковороде, затем дождаться, когда на поверхности блина появятся пузырьки воздуха, а края его отстанут от сковороды, перевернуть и подрумянить со второй стороны.

Приготовить все блинчики – из этого количества продуктов их получится около 25-30 штук.

Удачного приготовления!

...