Салат по-гречески с брынзой

Name: Салат по-гречески с брынзой
Ingredients: огурцы; помидор; брынза; маслины; салат; болгарский перец; луковица; оливковое масло; растительное масло; черный перец; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Дарья Браилко

Греческий салат имеет определенную, устоявшуюся рецептуру. Отталкиваясь от нее, можно...

Ингредиенты

огурцы 4 штук
помидор 3 штук
брынза 150 грамм
маслины 1/2 бан.
салат 1/2 пуч.
болгарский перец 1/2 штук
луковица 1/2 штук
оливковое масло 3 ст. л.
растительное масло 3 ст. л.
черный перец 1/2 ч. л.
соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Свежие, ароматные овощи для такого салата - самое важное. Луковицу я взяла красную, маслины - без косточки, конечно, а масло сначала хотела использовать только настоянное на травах подсолнечное рафинированное, и уже в процессе готовки вспомнила, что в шкафчике стоит оливковое extra virgin. Брынзу берите любую, какую любите.

Для такого салата, считаю, нужно нарезать овощи средне-крупно. Огурчики не как обычно - четверть-кружками, а полукружками, перец - крупной соломкой.

Помидоры режу полудольками, а брынзу кубиком чуть больше 1см, маслины нарезаю колечками, а лучок - полукольцами.

Крупные листья салата нужно выложить на плоское блюдо, остальные - нарвать руками и добавить к овощам, поперчить все, посолить, полить маслом (в моем случае я полила двумя видами масла и получилось очень вкусно), перемешать.

Выкладываем салатик на блюдо с листьями салата, перемешивать его уже не нужно, так как мы перемешали его в миске. Иногда такой салатик заменяет мне ужин - это отличный вариант для лета. Сыр питательный, а потому особого чувства голода до утра не возникает, если устроить такой легкий перекус за вечерней трапезой. Приятного аппетита!

...