Рыбные шарики в слоеном тесте

Name: Рыбные шарики в слоеном тесте
Ingredients: слоеного теста; – рыбного филе (любое; у меня форель и хек); луковица (я брала половинку); Яйцо –для смазки; Соль; перец; Из «отсебятины»- петрушка (я люблю сочетание рыбы и петрушки)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Окси

Ингредиенты

слоеного теста Упаковка

– рыбного филе (любое 450 гр

у меня форель и хек)

луковица (я брала половинку) 1

Яйцо –для смазки

Соль

перец

Из «отсебятины»- петрушка (я люблю сочетание рыбы и петрушки)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Измельчаем рыбу и луковицу в мясорубке или блендере, добавляем рубленную петрушку, солим, перчим и скатываем шарики размером с грецкий орех.

У меня получилось 23 шарика.

Тесто раскатываем и разрезаем на ленточки толщиной около 1 см.

Наматываем на рыбные шарики ленточки теста, по аналогии скатывания ниток в клубок.

На каждый шарик уходит около двух ленточек.

Несколько клубочков смотала таким образом, с остальными провела следующую манипуляцию: по ленточке прошлась еще раз скалкой, она стала чуть тоньше и шире, обматывать ей шарик стало проще.

Кстати, эта манипуляция впоследствии делает слой теста тоньше.

Приготовленный шарики-клубочки обмазать взбитым яйцом или просто желтком и отправить в духовку, разогретую до 200 гр, на 25-30 минут.

Быстро и эффектно, а так же вкусно.

__________________________________

Готовьте с любовью!

Живите вкусно!

#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария

...