Шоколадные-прешоколадные кексы

Name: Шоколадные-прешоколадные кексы
Ingredients: Творог обезжиренный (у меня Простоквашино мягкий 0%) - 360 гр; Яйца куриные -; Шоколад горький 72% - 2 плитки; Мука овсяная или измельченные блендером овсяные хлопья (можно взять мультизлаковые) - около; Разрыхлитель -5-10

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Пономаренко (Струкова)

Здравствуйте! Эти шоколадные кексы очень любит моя дочь, и может есть их просто...

Ингредиенты

Творог обезжиренный (у меня Простоквашино мягкий 0%) - 360 гр
Яйца куриные - 4 шт
Шоколад горький 72% - 2 плитки
Мука овсяная или измельченные блендером овсяные хлопья (можно взять мультизлаковые) - около 150-200 гр
Разрыхлитель -5-10 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

133

человека планируют готовить

Сахара совсем не много, грамм 40-50, можно вообще обойтись без него.

Масло сливочное - 50-60 гр.

Вяленая вишня и клюква - 100 гр (сегодня я добавляла шоколадные капли, 100 г)

В глубокую миску выкладываем творог и яйца, Перемешиваем до однородной массы, Шоколад ломаем на небольшие кусочки, туда же кладем масло и все это отправляем в микроволновку на небольшую мощность, топим.

После микроволновки даем шоколаду с маслом слегка остыть, затем полученную массу смешиваем с творогом и яйцами, я добавляю пару чайных ложек сухого "Горячего шоколада", его стоит добавлять только если вы очень любите шоколад.

В полученную массу добавляем овсяную муку, в кол-ве достаточном для получения не густого теста, консистенции как сметаны.

Важно не переборщить, иначе кексы получатся сухими.

Добавляем разрыхлитель и вяленые ягоды или шоколадные капли (они должны быть термостойкими).

Пока готовите тесто включите духовку для разогрева до 200 градусов.

Выкладываем тесто в силиконовые формочки для маффинов чуть больше половинки формы.

Слегка убавить огонь в духовке и выпекать 20 минут.

Все, безумно шоколадные и очень вкусные кексы готовы.

Приятного аппетита!

...