Выпечка Пицца

Пицца с помидорами и сыром

Name: Пицца с помидорами и сыром
Ingredients: Дрожжи сухие активные -; Мука пшеничная -; Соль -; Помидоры черри -; Лук; шалот -; Чеснок -; Тимьян -; Сахар -; Оливковое масло -; Маслины или Оливки без косточки -; Сыр -; Базилик свежий зеленый -; Орегано -

Рецепт с фото пошаговый

Автор Feklina_

Время приготовления: 40 минут. Порции: 2

Ингредиенты

Дрожжи сухие активные - 3 г
Мука пшеничная - 120 г
Соль - 17 г
Помидоры черри - 50 г
Лук
шалот - 20 г
Чеснок - зубчик
Тимьян - 2 г
Сахар - 2 г
Оливковое масло - 50 мл
Маслины или Оливки без косточки - 50 г
Сыр - 100 г
Базилик свежий зеленый - 10 г
Орегано - 3 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

110

человек планируют готовить

Шаг 1:

Смешайте половину чайной ложки сухих дрожжей с сахаром (четверть ч.л.) и тёплой водой (четверть стакана) и оставьте смесь на 15 минут.

Шаг 2:

На стол просейте муку, сделайте в середине углубление.

Насыпьте туда соль, влейте 2 столовые ложки масла и опару.

Шаг 3:

Аккуратно замесите тесто, постепенно смешивая жидкости с мукой.

Месите пару минут, чтобы тесто не липло к рукам.

Отставьте тесто в тёплое место на полчаса, чтобы оно подошло.

Шаг 4:

Четыре-пять помидоров черри порежьте поперёк на три кружочка каждый, сыр (шесть-семь шариков Моцареллы) - небольшими кубиками, луковицу - колечками.

Чеснок мелко порубите, маслины (8 штук) тоже поперёк.

Зелень помойте и разберите на листочки

Шаг 5:

Дно кастрюли смажьте маслом.

Подошедшее тесто нужно обмять и распределить по дну и тоже смазать маслом поверхность.

Разложите кружки помидоров, на них лук, на лук сыр (заполняя сыром пространства между помидорами).

Сверху распределите маслины, чеснок, зелень.

Посыпьте пиццу сушёным орегано, тимьяном и солью, а сверху сбрызните маслом.

Шаг 6:

Поставьте кастрюлю, накрытую крышкой, на самый маленький огонь.

Пицца будет выпекаться около 15-20 минут, при этом каждые 5 минут нужно протирать салфеткой внутреннюю поверхность крышки (на ней будет образовываться конденсат).

После этого пиццу украсьте зеленью и можно подавать.

...