Салат из морской капусты с креветками и хлебцами

Смешать морскую капусту, порезанный полукольцами лук (предварительно подержать его в кипятке несколько минут, чтобы ушла горечь), натертую на крупной терке морковь, оливки без косточек и слегка обжаренные креветки (масло растительное прогреть, добавить раздавленный ножом чеснок, немного обжарить его, чтобы он отдал запах и вкус маслу, после этого его нужно убрать).

Заправка:

Масло оливковое, сок лимона и специи смешать, заправить салат.

Постные хлебцы со специями.

190 г муки

1,5 г сухих дрожжей

3 г соли

15 г растительного масла

90-110 мл воды

Мак, кунжут, орехи, семечки, паприка, тмин, соль и др. по вкусу

Смешайте   дрожжи, муку, соль, растительное масло, добавляя понемногу воду.

Замесите мягкое эластичное тесто.

Выдержите 1,5 часа (можно положить на ночь   в холодильник).

Раскатайте тонкий пласт на пекарской бумаге.

Дайте полежать тесту около 10 минут.

Слегка смажьте тесто водой   (я смазала разведенным водой мёдом, чтобы посыпка лучше держалась) и   посыпьте специями, приправами, орехами, маком, семечками и др. по вкусу.

Слегка прижмите присыпку, пройдясь сверху скалкой.

Разрежьте тесто на   полоски.

Разогрейте   духовку до 180 градусов и выпекайте около 20 минут до золотистого   цвета.

После готовности снимите хлебцы с бумаги и остудите на решетке.