Макаронная запеканка с курицей в овсянке

Отварите макароны в солёной воде.

Слейте воду.

Если нужно промойте макароны в холодной воде.

Подогрейте молоко в небольшой кастрюле, но не кипятите.

В большой (3 л) кастрюле растопите масло и добавьте муку.

На медленном огне перемешивайте венчиком в течение 2 минут.

Добавить горячее молоко и варить в течение одной минуты или двух.

Снимите с плиты и добавьте тёртый сыр, тёртый сыр чеддер, 1 ст.л соли, перец и мускатный орех.

Добавьте приготовленные макароны и хорошо размешайте.

Выложите всё в форму для запекания.

Сверху положите ломтики помидоров.

Растопите оставшиеся 2 ст.л. сливочного масла, перемешайте с крошками белого хлеба и выложите эту смесь сверху.

Выпекайте при 180 градусах 30-35 минут.

Тем временем, пока печётся запеканка, делаем курицу.

Наливаем много масла в большую сковороду (примерно 1 / 3 от высоты сковородки) на среднем огне подогреваем в течение нескольких минут.

Кусок курицы обваляем в муке, потом во взбитых вилкой яйцах и, наконец, в овсяных хлопьях.

И сразу жарим до золотистой корочки с обеих сторон.

Жареную курицу выкладываем на полотенце, чтобы лишний жир с курицы впитался в него.