Домашнее клубничное мороженое

Я готовила двойную порцию. (Напишу на одну)

Помыть и обсушить клубнику. Остальную клубнику перемолоть блендером в пюре. Я применяла домашний клубничный джем. В небольшую кастрюльку вылить сливки. Поставить на слабый огонь. Довести до кипения и снять с огня. В чашу миксера положить и взбить яичные желтки вместе с сахаром. Постепенно добавлять горячие сливки во взбитые желтки, не переставая перемешивать. Поставить нагревать смесь на водяную баню.

Продолжать взбивать ее еще минут 7 приблизительно, пока сливочно-яичная смесь не загустеет немного. Снять с огня. Поставить остывать. В течение этого времени нужно иногда перемешивать ее. Когда смесь остынет...... перемешать ее с клубничным пюре (джемом). Поставить в морозильную камеру на 6 часов. Каждый час мороженое перемешивать вилкой, чтобы предотвратить образование льда.

Когда домашнее клубничное мороженое застынет, ложкой разложить шарики мороженого по креманкам или стаканам. Украсить дольками клубники. Я в одну порцию для внучки натёрла конфетку. А можно еще приготовить и ягодное мороженое из разных ягод.