Мидии в пароварке

Замороженные мидии или заранее размораживаем в холодильнике, или заливаем холодной водой, оставляем оттаивать в кухне.

Размороженные мидии промываем под струей прохладной воды. Раскладываем мидии на решетке пароварки.

Воду в пароварке доводим до кипения, огонь снижаем до среднего, но чтобы вода кипела. Готовим на среднем огне до готовности (10-15 минут).

Сочные и очень аппетитные мидии готовы. Выделившийся в раковинах бульон можно выпить. Он очень вкусный. Приятного аппетита и успехов в кулинарии!