Мидии, запечённые под сырной "шапкой"

Нам понадобится 600 гр мидий на створках. Очищаем, промываем и подсушиваем мидии бумажным полотенцем.

В отдельную миску отправляем 150 гр сыра филадельфия (или любого другого творожного), туда же мелко рубленую петрушку и укроп (по паре веточек), 1-2 зуб чеснока, соль, перец и сок 1/2 лимона. Всё хорошо перемешать. И аккуратно выложить на мидии (мидии оставляем в створках).

Запекать в духовке при температуре 200 градусов 7-10 мин. Подавать к столу можно как в горячем виде, так и в холодном виде.

У меня полноценный ужин, поэтому подавала мидии с отварным рисом.