Селедка под шубой

Name: Селедка под шубой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6 порций.
Ingredients: Картофель средний; Морковь средняя; Свекла среднего размера; Лук репчатый небольшой; Яйца куриные; Сельдь с/с; Майонез

Рецепт с фото пошаговый

Автор Нина Помешкина (Терещенко)

Путем долгих экспериментов я вывела для себя идеальный вариант селедки под "шубой"....

60 минут.

6 порций.

Ингредиенты

Картофель средний 2 шт
Морковь средняя 1 шт
Свекла среднего размера 2-3 шт
Лук репчатый небольшой 0,5 шт
Яйца куриные 2 шт
Сельдь с/с 1 шт
Майонез по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Овощи и яйца отварить (кроме лука) и очистить от кожуры. Селедку разобрать на филе и нарезать кубиками. Овощи в салат «селедка под шубой» натираются на крупной терке. Салат готовится сразу в праздничную посуду.

Овощи остужаем, чистим и по-отдельности натираем на крупной терке. Это вкусовые пристрастия моей семьи, ну и мои личные тоже - овощи для слоеных салатов я, как правило, тру на терке.

Чистим сельдь, нарезаем ее мелким кубиком. Варим яйца, остужаем, чистим и тоже натираем на терке. Лук режем мелким-мелким кубиком.

Кладем слой картофеля, смазываем майонезом,кладем селедочку, затем распределяем мелко порезанный лук и смазываем майонезом, морковь смазываем майонезом.Сверху посыпаем тертые яйца смазываем майонезом.Следующий слой свекла, майонез.Для украшения я сверху посыпаю тёртым желтком и зеленью,из моркови делаю розочку и положила её в центре. Наш салат готов, но нужно ему дать немного времени, чтобы он пропитался. Я, как правило, "шубу" делаю за сутки,чтобы дать салату хорошо пропитаться.

Приятного аппетита!!!

...