Кексы на ряженке

Name: Кексы на ряженке
Yield: 12 штук
Ingredients: яйца; сахара; ванильного сахара; сливочного масла (маргарина); ряженки (кефира, йогурта); разрыхлителя; муки; вяленой ягоды (цукатов, сухофруктов)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Гвоздика

Невероятно вкусны и легки в приготовлении, палочка-выручалочка в нашем доме, а главное...

1 час

12 штук

Ингредиенты

яйца 2

сахара 130-150 гр

ванильного сахара 2 ч.л.

сливочного масла (маргарина) 100 гр

ряженки (кефира, йогурта) 200 мл

разрыхлителя 2 ч.л.

муки 200-250 гр

вяленой ягоды (цукатов, сухофруктов) 150-200 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Замешиваем тесто. В размягченное масло добавить сахар, взбить (я работаю миксером), далее по очереди все ингредиенты (каждый раз взбивая). По густоте тесто должно быть чуть гуще чем на оладьи, т.е. из ложки выкладываем с помощью второй или просто пальчиком :-)

В готовое тесто ввести ложкой ягоду (у меня сегодня чернослив и курага), но это может быть что угодно, на Ваш вкус. Иногда готовлю с "изюминкой" (минут на 15 в коньяке изюм или вишню) 21+ :-)

Выложить тесто в форму для выпечки (если у Вас металлическая, нужно смазать маслом или использовать бумажные вкладыши для выпечки). Отправить в духовой шкаф, разогретый до 180° минут на 30-40 (готовность проверяем лучинкой).