Маринованная рыба с луком

Name: Маринованная рыба с луком
Yield: 2
Ingredients: Рыба хариус; Лук; Масло растительное; Маринад; Вода; Соль; Сахар; Гвоздика в бутонах; Лист лавровый; Перец чёрный горошек; Кориандр молотый; Перец душистый; Укус 9%

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Кириевская

Просол по-народному"😁 Рыба получается сказочно вкусной! Придётся немного повозиться,...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

0 %

Белки

0 г

*0 %

Жиры0 г

0 %

Углеводы

0 г

0 %

Сахар

0 г

0 %

Клетчатка

0 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Рыба хариус 3 кг
Лук 4 шт.
Масло растительное 2 л
Маринад
Вода 1 л
Соль 100 г
Сахар 100 г
Гвоздика в бутонах 4 шт.
Лист лавровый 4 шт.
Перец чёрный горошек 1 ч. л.
Кориандр молотый 1 ч. л.
Перец душистый 1/4 ч. л.
Укус 9% 100 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Рыбу почистить, удалить внутренности, отрезать голову, хвост и плавники. Промыть и нарезать стейками, размером, который устроит ваш рот. По возможности удалить хребет и крупные кости (❗️если честно, я это делаю крайне редко, лень ей богу😂)

Приготовить маринад. Для этого в сотейнике довести воду до кипения, добавить соль, сахар, специи и лавровые листья. Проварить 3 минуты, снять с огня и дать полностью остыть. В остывший маринад добавить уксус и опустить кусочки рыбы. Сверху положить небольшую тарелку и убрать рыбу мариноваться в холодильник на 1-1,5 суток.

Затем маринад слить. Лук нарезать полукольцами. В чистые баночки чередуя уложить нарезанный лук и замаринованные кусочки рыбы. Залить сверху всё растительным маслом (оно должно полностью покрывать рыбу). Закрутить банки крышками и хранить готовую маринованную рыбу в уксусе с луком в холодильнике.

Через сутки закуска будет готова. С отварной картошечкой и с овощами - просто песня, отвечаю! Приятного аппетита, друзья ❤️

...