Чуду с брынзой и зеленью

Name: Чуду с брынзой и зеленью
Ingredients: кефир; муки; Соды; соли; брынзы; зелень; Сливочное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия Мурадова 🥑

Уже писала этот рецепт. Начинка любая на ваш вкус. В этот раз у меня брынза . Для теста...

Ингредиенты

кефир 500 г
муки 600-700 г
Соды 1 ч.л.
соли Щепотка
брынзы 400 г
зелень По вкусу
Сливочное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Муку, соль и соду перемешайте и затем в смесь налейте кефир(наливайте не все сразу). Замесите тесто. На рабочую поверхность необходимо насыпать муку, выложите тесто и хорошенько его вымесите. Тесто получается мягким и воздушным. Полученный шар теста положите в миску и накройте полотенцем, чтобы "отдохнуло" минут 20-30.

Брынзу натрите на мелкой терке. Зелень мелко измельчите. Все перемешайте.

Тесто выкладываем на рабочую поверхность и делим на равные части. Раскатайте тесто в пласт диаметром 10 см примерно. На середину выкладываем подготовленную заранее начинку. Края необходимо защипить так, чтобы получился "мешочек". Далее прижмите сначала рукой, а затем раскатайте снова лепешку в тонкий пласт. На сухую разогретую сковороду положите чуду и готовьте 2-3 минуты до румяности с каждой стороны. Готовую чуду лучше смазать сливочным маслом.