Европейская кухня Десерт

Банановые кексы #летниедесерты

Name: Банановые кексы #летниедесерты
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Большие бананы; Яйцо куриное; Сода; Экстракт ванили; Кокосовое масло (жидкое); Мука из бурого риса; Наполнители (я использовал яблоко и лепестки миндаля); Соль (лучше морская или розовая); Масло для обмазки форм

Рецепт с фото пошаговый

Автор artem_nik

Сочные, вкусные кексы. Без глютена и сахара!!!

30 минут

4 порции

Ингредиенты

Большие бананы 2 шт
Яйцо куриное 2 шт
Сода 0,5 ч.л.
Экстракт ванили 1 ч.л.
Кокосовое масло (жидкое) 60 г.
Мука из бурого риса 0,5 стакана
Наполнители (я использовал яблоко и лепестки миндаля) По вкусу
Соль (лучше морская или розовая) 1 щепотка
Масло для обмазки форм

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

При помощи миксера, блендера или вручную смешиваем бананы (я предварительно раздавил), яйца, соль, экстракт ванили и масло до однородной массы.

Затем просеиваем в банановую смесь муку и соду. Тщательно вымешиваем. Тесто должно получиться жидким.

Подготавливаем наполнители. В моем случае я нарезал небольшими пластинками одно яблоко. Смешиваем наполнители с тестом.

"Разливаем" тесто по предварительно смазанным формам. Запекаем в духовке, предварительно разогретой до 175°С, 20-22 минуты. Готовность проверяем при помощи деревянной зубочистки или шпажки.

Остужаем в форме до комнатной температуры.

Приятного аппетита!!! Видео-рецепт доступен по ссылке https://www.instagram.com/p/Bi4FGIQn3Lh/?taken-by=artem_nik P.S.I. Наполнителями могут быть фрукты, ягоды, орехи, шоколад и т.д. P.S.II. Вместо рисовой муки можно использовать, например, кокосовую - будет другой вкус. Всем советую приготовить эти кексы - экспериментируйте с наполнителями.

...