Арбузный пирог

Арбуз подготовить заранее. Накануне разрезать кубиками, засыпать 1 ст.л. сахара, положить в сито, убрать в холодильник, чтобы ушла лишняя жидкость.

Смешать 150 гр. муки, 120 гр. сахара, 1 ч.л. корицы, 3 ст.л. оливкового масла, 3 ст.л. варенья. Руками выместить тесто. Выложить в форму для запекания.

Достать из холодильника арбуз, немного помять вилкой. Разложить в один слой кусочки арбуза.

Повторить шаг номер 2. Тесто разложить на кусочки арбуза.

Выпекать при 200 гр. 50 минут.