Правильные кексы на #завтрак

Сварить кашу пшенно-рисовую, в пропорции 1/1.Как обычно. Я варила на воде, думаю молоком кашу не испортишь, только пригореть может. Каша получается рассыпчатая. Охладить.

Включаем духовку, разогреваем до 200 градусов.

Пока каша охлаждается, а духовка греется, взбиваем яйца с сахаром, до пышной пены.

Остывшую кашу перемалываем погружным блендером с молоком, до однородной массы.

Осторожно просеиваем какао в яичную смесь, перемешиваем. Туда же просеиваем муку и добавляем соль(если кашу не солили, если солили можно не добавлять). Все осторожно перемешиваем.

Всыпаем разрыхлитель. Перемешиваем. Стараемся мешать осторожно, что бы не осели белки.

В получившуюся массу вмешиваем кашу, перемолотую блендером. И так же осторожно перемешиваем.

Выкладываем в формочки смазанные р/маслом. У меня формы силиконовые 6 шт, на одной подложке, верхний диаметр 6 см. Накладываем примерно на 3/4, кексики поднимутся.

Выпекаем 20-30 минут, проверяем деревянной палочкой.Если сухая-готовы, нет печем дальше. Духовки у всех разные.

Достаем, даем охладится, вынимаем изформочек и наслаждаемся. Выпечку не рекомендуютесть раньше чем через 3 часа после того как достали из духовки. И это самый сложный момент в моем рецепте, дождаться пока пройдут 3 часа. Мы с дочкой едим на завтрак с молоком и свежими фруктами.Приятного аппетита! Р.С. Думаю каша подойдет любая, пробуйте, эксперементируйте, будьте безрассудны в приготовлении пищи и в любви! А еще дочка берет их с собой в школу, скушать на переменке.