Куриные ножки в глазури из колы, мёда и горчицы

Name: Куриные ножки в глазури из колы, мёда и горчицы
Yield: 8 порций
Ingredients: куриных ножек; пепси колы; горчицы; меда; гранатового сока (по желанию); бальзамического или яблочного уксуса; оливкового или подсолнечного масла; Розмарин; Соль перец; Чеснок (по желанию)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Altariella

Блюдо готовится в духовке, в соус (глазурь) можно еще добавлять гранатовый сок или...

8 порций

Ингредиенты

куриных ножек 10

пепси колы 1 стакан

горчицы 1 ст л

меда 1 ст л

гранатового сока (по желанию) 1 ст л

бальзамического или яблочного уксуса 1-2 ст л

оливкового или подсолнечного масла 1-2 ст л

Розмарин

Соль перец по вкусу

Чеснок (по желанию)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовить маринад из указанных ингредиентов, залить ножки, оставить на ночь (или часов на 5-6)

Вытащить ножки из маринада и уложить на смазанный маслом противень, убрать в разогретую духовку до 180 градусов и запекать минут 15

Тем временем поставить маринад на огонь, довести до кипения, немного уварить его, выдавить чеснок (по желанию) и добавить 1 ч л крахмала (предварительно развести в небольшом количестве холодного маринада) консистенция после этого должна напоминать кисель :) проварить пару минут. Убедиться, что вкус сбалансирован на соль-сахар-кислоту.

Достать противень после первых 15 минут запекания и кисточкой щедро обмазать ножки нашей глазурью, убрать в духовку на 10 минут

Через 10 минут снова повторить шаг 4 и убрать в духовку тоже на 10 минут

После указанного времени выключить духовку и оставить ещё на 10 минут

Выложить румяные куриные ножки на блюдо, можно для сочности полить их оставшимся соусом на противне.

Важно! Если в процессе жарки на противне суховато, можно доливать (я пару раз делала) равномерно немного воды на сам противень (буквально несколько ложек)

Приятного аппетита :)

...