Отварной говяжий язык

Время варки языка зависит от от его веса. Если очень большой то 2,5-3часа. Так как я одна в семье люблю этот деликатес 🤗я отварила 3 часть. Готовился примерно 1,5-2ч

Готовность языка можно проверить вилкой или ножом. Язык должен быть мягкий.

Готовый язык опустить в холодную воду, для того, чтобы легко отделялась шкурка. Затем опустить обратно в бульон. И остудить. Тогда язык получается сочный.

Можно подать со свежими овощами. А можно приготовить различные соуса. Приятного аппетита!🌺