avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Паска или Пасквалина
Паска или Пасквалина
Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его

Паска или Пасквалина

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Nota770🌱🌳
#марафон #кулинарныймарафон В свободное время я люблю смотреть на ютюбе канал про...

Ингредиенты

  • Слоеного теста, готового или домашнего 450-500 г
  • Свежего шпината (ок 300-400 грамм) или 8-10 шайбочек замороженного 1 пуч.
  • Творога (если как в италии, берем рикотту) 300 г
  • Пармезана 100 г
  • Яиц 5
  • Яйцо для смазки пирога 1
  • Соль/перец/прованские травы по вкусу
  • Сливочное масло для смазки формы
  • Растительное масло для жарки

Шаги приготовления

7
человек планируют готовить
1
Слоеное тесто оставляем на столе, чтобы размораживалось. Замороженный шпинат также оставляем размораживаться при комнатной температуре или размораживаем в микроволновке в режиме разморозки. Ставим отваривать вкрутую яйца. За это время творог перетираем через сито, чтобы он стал более мягким и нежным. Пармезан натираем на мелкой терке.
2
Разогреваем духовку до 180 градусов. Разогреваем и сковородку, наливаем немного растительного масла, хорошо отжимаем размороженный шпинат от воды и сока, и отправляем жариться на 3-4 минуты на среднем огне. Свежий шпинат тоже обжариваем около 4 минут.
3
Добавляем к шпинату творог или рикотту, пармезан. Все хорошо перемешиваем, выключаем огонь. Пробуем начинку и по вкусу добавляем специи: прованские травы, соль и перец. Еще раз хорошо перемешиваем.
4
Смазываем форму для запекания сливочным маслом. Раскатываем в одном направлении тесто, делим его на две неравные части. Большей частью выстилаем дно формы и бока. Чистим яйца. Выкладываем в форму нашу творожную начинку, яйца выкладываем по кругу, притопив их в начинку. Сверху закрываем пирог оставшимся тестом, защипываем края, смазываем яйцом и отправляем в духовку запекать на 30-40 минут. Время зависит от духовки. Готово!
5
Пирог вкусный как в горячем, так и в холодном виде и прекрасно подходит для приготовления повседневно, не только в Светлый праздник. Творите и вытворяйте!
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями