Овощной гамбургер с печенью и грибами

Name: Овощной гамбургер с печенью и грибами
Yield: 3 порции
Ingredients: печени (любой); муки; яйцо; небольшая луковица; Сода; грибов (у меня вешенки); баклажан (небольшой); сыра (у меня плавленный, с твердым будет вкуснее); кабачка по 1 см высотой; помидор; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила

Стараюсь придерживаться пп. На ужин ем мало углеводов. Белок и овощи. И вот придумала...

3 порции

Ингредиенты

печени (любой) 200 грамм

муки 2 ст.ложки

яйцо 1

небольшая луковица 1

Сода щепотка

грибов (у меня вешенки) 100 грамм

баклажан (небольшой) 1

сыра (у меня плавленный, с твердым будет вкуснее) 70—100 грамм

кабачка по 1 см высотой 3 кружка

помидор 1

Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Смешиваем печень, яйцо, луковицу, соду, муку, соль, перец в блендере и обжариваем на сковороде. Я готовила в формочках, можно делать, как оладьи

Обжариваем с двух сторон кабачки, предварительно подсолив их. Можно их запечь в духовке.

Порезать баклажан, грибы, посолить и потушить на сковороде

Теперь собираем наш "гамбургер“: на кабачок кладем печень, сверху грибы с баклажанами, помидоры резаные и сверху сыр. Я положила пластинами, тертый смотрелся бы лучше. Тем, кто не боится поправиться, можно каждый слой смазать майонезом, кто любит поострее, добавить чеснок. В общем, как любой гамбургер, можно варьировать ингредиенты по вкусу!