Пена для капучино и латте

Во френч пресс заливаем 50 грамм сливок. Не сильно охлажденых, но можно из холодильника.

Добавляем 50 грамм кипятка.

Движениями вверх-вниз взбивайте до появления пены, примерно около полу минуты. Обычно объем увеличивается в три раза.

Смешайте с заранее приготовленным кофем, корицу, сахар и прочие ингредиенты по вкусу. Приятного, кофеманы :)

Если захотите сделать из молока, то в ингредиентах только 100 гр молока, доведите его на плите до состояния когда начнёт идти пар, но ни в коем случае не кипятить, дальше аналогично взбить. Чем жирнее молоко, тем плотнее пена.