Крем на сметане "Капучино"

Первым делом соединить сметану (желательно погуще) и какао, перемешать и убрать в холодильник примерно на 1 час. Отдельно тем временем размягчить масло и взбить его миксером в течение примерно 5 минут - пока не станет белое и пышное.

К взбитому маслу добавить ванильный сахар. И далее, порциями, например, по 1 ст. ложке, добавлять к масляной массе сметанно-шоколадную. Порцию добавили - взбивать минуту на высоких оборотах. Только потом - следующую порцию и снова взбивать минуту. И т.д., пока обе массы полностью не объединятся.

Крайним этапом добавить сахарную пудру, тёртый шоколад и взбивать вместе ещё 5 минут.

Готово! Теперь можно пробовать) Не знаю, как у вас, а у меня этот прекрасный удобный крем станет компонентом... Впрочем терпение, друзья, об этом я расскажу завтра. Тем более будет повод)